こんばんは✨
滑り込みで、本日は2月2日!
0202ですよ〜来年の今日は、
20200202になるんですねっ!デジタルみたい。
一月は「行く」と言いますが、
最早一月を感じぬままに2月に突入しました!
…全くというのは嘘になりますが、それくらい
今年の一月は早かった〜💦💦💦
明日もう一度、今年の自分の確認をしようと思っています👍✨

今朝のめいちゃん、こんな風に寝てました…
いやいやいやいや、どんな感情なの?笑

爆笑。
さて!
健康博覧会のお話は一段落つけて、また更新していきます。
源齋さんの皆様の事もご紹介したいのでお見逃しなく!
この頃お料理を再開した私。
訳あって土鍋でお米を炊いてみたり、
減塩の工夫を凝らそうとしてみたり、
レパートリーも増やしたいなぁと思います!

こちらは、少し前に食べた自由ヶ丘のタイ料理❤️
そう、タイなど暑い国や日本の西側では、
お塩の代わりに酢を入れる習慣があるのだそう。
味が薄い時は、塩やお醤油を垂らしがちですが、
おダシの旨みや酢、胡椒、にんにくの風味などを生かして、
減塩を図ります。
食品の栄養成分表が「ナトリウム(以下Na)」の場合は、
イコール食塩量にはならないので注意しなければならないのだそうです。
Na量から食塩量を導き出すには
Na量(mg)×2.54/1000=食塩量(g)
この計算式を用います👍
ナトリウム量(mg)をそのまま塩分量(g)と思ってしまうと、
その実は2.5倍ほどの塩分量だったりするので
恐ろしい…😨💦
ちなみに、日本の西側ではお酢を使うことや薄味の食事が多く、
東側では甘い、塩っぱい食事が多いのだとか。
たしかに〜!!!
お酢の場合、カルシウムの吸収率も上がりますしね!!!✨
これは極めます。
健やかにしなやかに、生きていく柱はやはり「水素」と「善玉カルシウム」。
自分らしい毎日に欠かせないチカラ💎
ではまた次回🌱✨
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ら

























あぁ、おでん(もしくはきりたんぽ、鍋)、






